Unsere biozentrale Hirse ist mit ihren gold-gelben, kleinen Körnern eine natürliche Proteinquelle. Sie ist geschält und kann vielfältig eingesetzt werden – als Basis in einem köstlichen Porridge zum Frühstück oder auch herzhaft, z. B.: als Einlage in Suppen, für Bratlinge oder „Hirsottos“ (Risotto mit Hirse). Auch als Beilage ist Hirse ideal, denn sie ist locker und hat einen feinen Biss.
Die Vorteile von unserer Hirse auf einen Blick:
Hirse*, geschält.
*aus kontrolliert-ökologischer Landwirtschaft
Kann Spuren enthalten von:
Die Hirse in reichlich Wasser (pro Tasse Hirse ca. 2 Tassen Wasser) ca. 10 Minuten kochen. Anschließend ca. 10 Minuten quellen lassen.
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