No-Bake vegane Kokos Kugeln

• 300 g Kokosraspeln
• 170 g biozentrale Kokosöl
• 120 g biozentrale Agavensirup
• 1 Päckchen biozentrale Vanillezucker
• 1 Päckchen biozentrale Zitronenschalte gerieben
• 2 TL Zimt
• 2 EL Kakao

1. Das Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen.
2. Die Kokosraspeln in einen Mixer geben, das flüssige Kokosöl und den Agavensirup hinzufügen. Alles vermischen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
3. Vanillezucker und geriebenen Zitronenschale dazugeben und vermengen.
4. Für die dunkle Variante: Einen Teil der Masse mit Zimt und Kakao mixen.
5. Von Hand oder mit einem Teelöffel gleichmäßige Kugeln formen.
6. Die fertigen Kugeln kaltstellen, bis sie schön fest geworden sind.
7. Die Schokolade gegeben falls mit etwas Kokosöl schmelzen. Die Kugeln eintauchen und zum Abtropfen und Erkalten auf ein Gitter stellen.

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